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线上选购生鲜商品的人越来越多质量和送货速度受重视

2019-12-26

2019年我国生鲜商场买卖规划将打破2万亿元

看护好“指尖”上的菜篮子

本报记者 李嘉宝

足不出户,手机下单,送菜到家。现在,越来越多的消费动动手指,刷刷屏幕,轻松逛起手机“菜商场”,拎起手机“菜篮子”。在省时省心的一起,线上买菜也面临着质量欠安、物流滞后的问题。“指尖”上的菜篮子该怎么看护“舌尖”上的幸福感?

手机买菜敏捷“圈粉”

“用手机下单各种蔬菜、肉类等,一般1个小时左右就能送货上门。购买时还可以选择现已清洗过或切好的食材,收到后可以直接下锅,十分便利。”在北京国贸邻近作业的“90后”余小彦,向记者共享了经过手机生鲜类APP买菜的感触。

“价格相对合理,国产和进口产品品种完全。最近气候转冷,一些渠道还推出火锅底料、配菜等应季食材。省时省心省力,可以满意年轻人多样化的消费需求。”余小彦说。

据易观数据计算,2018年我国生鲜商场买卖规划达1.91万亿元,2019年将打破2万亿元。顾客对生鲜产品的需求较高,购买频率保持在均匀每周3次,其间生果蔬菜的每周购买频次到达4.8次。

“菜场有时效性,部分区域超市掩盖不行密布,再加上一、二线城市生活节奏加速,时刻和便利性成为不少上班族的优先考量要素,这使得手机买菜有着较大的用户需求。”网经社电子商务研讨中心主任曹磊分析指出。

在“圈粉”大城市年轻人的一起,手机“菜篮子”正加速向中小城市下沉,并收成大批中晚年粉丝。《2019线上生鲜消费开展趋势陈述》显现,在订单量和商户数增速上,三、四线城市分别为一线城市的1.4和1.49倍。这意味着越来越多的三、四线城市顾客开端在线上选购生鲜产品。餐饮移动渠道“饿了么”的计算数据显现,在其生鲜频道上,2018年中晚年用户增长速度超越500%,阐明中晚年集体对线上买菜的承受度大幅进步。

生鲜不“鲜”?快递不“快”?

手机“菜篮子”不只便利了广阔顾客,也让不少商户尝到了甜头。现在,市面上活泼着许多生鲜电商,各大电商巨子纷繁发力生鲜事务,各类APP上的生鲜蔬果店肆逐步增多。

面临热烈的手机“菜商场”,顾客在选择商家时最垂青哪些要素?记者在采访中发现,质量和送货速度最受顾客注重。

北京市民何利是一位线上“买菜”大户,她曾在多款生鲜类APP上有过购物阅历。“我曾在手机上下单购买活鱼,但送来的却是冰冻好久的鱼;还有一次我下单后将近3个小时才收到食材,大大推迟了正常的晚饭时刻。”何利告知记者,“与到实体店买菜比较,网上买菜也不一定省时省心。不能亲身选择就需求承当质量欠好的危险。”

电子商务消费胶葛调停渠道收到的用户维权事例显现,仅2019年上半年合计收到近百起对生鲜电商渠道的用户投诉,热门投诉问题首要会集在产质量量问题、以次充好、久未发货、物流推迟、下单简单撤销难、退款难且金钱未及时退回、虚伪宣扬、售后服务差等方面。

“生鲜电商露出的办理缝隙及投诉问题,多是因为盲目扩张,导致产质量量把控缺位和售后服务跟不上。”曹磊说。

我国物流学会特约研讨员解筱文以为,生鲜物流中存在的配送超时、信息传输滞后、生鲜不“鲜”等现实问题,阐明现在生鲜物流跟不上商场开展的需求,还处于粗豪开展阶段。“相对于传统电商物流而言,生鲜物流的专业性比较突出,对整个供应链的出产、贮存、运送、出售等环境要求较高。生鲜物流企业相对于传统的快递物流企业而言,还存在小、散、弱等现实问题,亟待规划化、集约化、专业化开展。”

保证省时省心省力

手机“菜篮子”作为一种新式商业形状,也是重要的民生工程,既要让人省心,更要让人定心。

对生鲜类出售渠道来说,需瞄准用户需求,在形式和技能上不断创新,一起做好售后服务,力求“又快又好”。

我国互联网数据中心互联网研讨院院长刘兴亮以为:“跟着技能进步,包含AR看菜的使用,顾客对蔬菜质量会有更为直接的判别。假如渠道老拿不新鲜的蔬菜欺骗顾客,早晚会被商场筛选。”

在售后问题上,网经社电子商务研讨中心法令权益部助理分析师蒙慧欣主张,渠道或商家不能单单为了收益而削减服务客户的“本钱开销”。电商渠道应认识到客服售后的重要性,加大对产品售后服务的出资力度。

保证手机“菜篮子”商场的健康开展,政府部门一方面需做好商场运转相关的基础设备和配套设备建造,支撑电商企业加速技能研制,进步服务水平,享用方针支撑和优惠办法;另一方面也需加强商场监管,对损害顾客权益、不正当运营竞赛等行为予以坚决冲击。

顾客也要进步警觉,增强自我保护意识。在互联网渠道购买冷鲜食物时,要细心检查出产日期、保质期,防止因激动购买很多暂不需求的产品。购买时还应具体了解发货时刻和大致的物流时刻,快递必须“先验货再签收”。遇到产品破损、腐朽、图文不符等状况,需以理性方法,依法保护本身权益。

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